2013년 7월 3일 수요일

인도 ''망고의 계절 돌아오다''

인도에서는 지금 망고 수확이 한창이다. 
새콤달콤한 망고의 맛과 향에 취한 인도인들의 망고 사랑.

하푸스, 혹은 알폰소로 알려진 망고는 12개들이 박스 하나에 약 400루피 정도로 인도에서는 가장 비싸게 팔리는 과일 중 하나로, 뭄바이에 시내 시장의 과일가게는 온통 망고로 넘쳐난다.

인도는 전세계 망고의 40%를 생산하는 주요 수출국으로 미국과 유럽의 여러 지역으로 수출되는 망고는 소비자들에게 호평을 받고 있다. 

영국의 전 수상이 망고를 배송받고는 "지금껏 먹어본 중에 최고였다며" 개인적으로 감사의 편지를 보내왔다고 한다. 

뭄바이의 고급 식당에서는 망고 시즌이 되면 특별히 망고 주스를 손님들에게 대접하는데, 망고 카레, 망고 소스 등 다양한 요리에 망고를 곁들여 손님들의 여름철 입맛을 돋구는데 큰 역할을 하고 있다고 한다. 

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